Sunday, August 19, 2007

Rice Kadubu


This is one of the all time favouties of my brother and myself.

In my athe's house in mangalore only the sweet variety is made and they use turmeric leaf instea of banana leaf.. we could never get adjusted to the smell of turmerich leaf thou...

This is my entry for Jhiva of Rice by Sharmi


Banana leaf - hold for a sec on open flame so that the texture of the leaf softens. This is required as the leaf shold not tear while folding.

For the covering:

Rice - 2 cups (soaked in water for 2 hrs)
scrapped coconut - 1.5 cups

For the khara stuffing:

toor dal - 1 cup (soaked in water for 2 hrs)
urad dal - 1 cup (soaked in water for 2 hrs)
scrapped coconut - 1 cup
green chillis - finly chopped - 2 tbsp (add more if you like spicy)
coriander leaves - finely chopped - 3 tbsp
ginger - grated - 1"
red chilli powder - 1 tbsp - optional
hing - 1 pinch
mustad - 1tsp
urad dal - 1tsp
red chillis - 5
oil - 1 tbsp
curry leaves - 6 - 7
lemon juice - 3 tbsp

For sweet stuffing

scrapped coconut - 1.5 cups
jaggery - gratted - 1 cup
cardomom - crushed - 2 tsp


Grind the rice and coconut and salt to a coarse thick mixture adding only little amount of batter.
Keep it aside.

For the khara kadubu:
Grind the toor dal and urad dal into a coarse mixture ( again with no or minimal water)
Grind half of cocunut, half of green chillis, half of corinader, ginger and hing into a fine paste.
Add this to the toor dal + urad dal mixture.
mix in the remaining scrapped coconut, coriander leaves, green chillis and salt.
Put the tadka of mustard, urad dal, red chillis, curry leaves in the oil and pour it on the above
Mix in the lemon juice.
I like it more spice so have added a bit of red chilli powder.

For the sweet kadubu:
Mix all the ingrdients together.

Now take leaf. And put 2 tbsp of rice flour batter on it.

Flatten the batter with your hand on the leaf.

Take 1 tbsp of khara / sweet (sihi) mixture and put it on one side of the batter as shown

Close the leaf.

Once you have 10 - 12 kadubu ready you can keep it for steaming. Cook these kadubu like how you cook the idlis.

(you need to cook for 20 - 30 mins)

Take the kadubu off the flame.

Remove from the banana leaf covering.

Serve hot

One spoon of coconut oil on the khaara kadubu tastes yummmmmmmm.

Try it out and let me know how it tasted :)


Sharmi said...

that is a nice recipe. I would prefer the sweet one. the step wise pics look great. thanks for the nice entry. blogrolling you.

ServesYouRight said...

OMG Kadubu in banana leaf - this is the real deal!!! Lovely pictures - keep posting!!


jeena said...

Hi there you have a great blog,lovely recipes. Feel free to visit my blog too :)

Jeena xx

click here for food recipes

Shannon said...

Hello Shree,

In the last few months, you may remember receiving an email invitation to become a part of the Foodbuzz Featured Publisher Program. With all the recipe-writing and food photography to be completed, we know emails can easily get lost in the shuffle, so Foodbuzz would like to re-extend our offer of inviting you to be a part of our food blogger network. I would love to send you more details about the program, so if you are interested, please email me at


Shannon Eliot
Editorial Assistant,

Jeena said...

Hi there my name is Jeena and I have started a food recipe forum that I thought you would like to join here Click here for food recipe forum

I would love to see you on there to chat about food and cooking you can talk about anything you like and start your very own topics. :-)
or see my main food recipe website Jeenas food recipe site

Hope to see you soon


Jeena x

Wireless said...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the Wireless, I hope you enjoy. The address is A hug.

jj said...

This was fascinating - - I love to read about different cooking methods in different cultures. Loved your pictures, too. Thanks for a great share!

Sophie said...

We would like to feature your Rice Kadubu recipe on our blog. Please email if interested. Thanks :)

You can view our blog here:

Anonymous said...


[b]Xrumer SEO Professionals

As Xrumer experts, we have been using [url=]Xrumer[/url] for a long time conditions and remember how to harness the colossal power of Xrumer and turn it into a Bills machine.

We also provender the cheapest prices on the market. Assorted competitors desire expect 2x or temperate 3x and a end of the opportunity 5x what we debt you. But we have faith in providing great mending at a low affordable rate. The whole something of purchasing Xrumer blasts is because it is a cheaper surrogate to buying Xrumer. So we focusing to stifle that thought in rebuke and afford you with the cheapest censure possible.

Not just do we cause the best prices but our turnaround time for your Xrumer posting is super fast. We compel take your posting done in the forefront you know it.

We also cater you with a roundish log of successful posts on different forums. So that you can notice seeking yourself the power of Xrumer and how we be struck by harnessed it to gain your site.[/b]

[b]Search Engine Optimization

Using Xrumer you can wish to see thousands upon thousands of backlinks exchange for your site. Many of the forums that your Site you intent be posted on have high PageRank. Having your join on these sites can categorically serve found up some cover grade help links and uncommonly as well your Alexa Rating and Google PageRank rating via the roof.

This is making your instal more and more popular. And with this developing in celebrity as grammatically as PageRank you can keep in view to witness your area really filthy expensive in those Search Mechanism Results.

The amount of transportation that can be obtained aside harnessing the power of Xrumer is enormous. You are publishing your site to tens of thousands of forums. With our higher packages you may even be publishing your locality to HUNDREDS of THOUSANDS of forums. Imagine 1 collection on a in demand forum last will and testament inveterately get 1000 or so views, with say 100 of those people visiting your site. Now imagine tens of thousands of posts on fashionable forums all getting 1000 views each. Your traffic ordain associate sometimes non-standard due to the roof.

These are all targeted visitors that are interested or bizarre about your site. Imagine how innumerable sales or leads you can achieve with this titanic loads of targeted visitors. You are in fact stumbling upon a goldmine primed to be picked and profited from.

Remember, Shipping is Money.


Anonymous said...

Parallel Our Risqu‚ Prices at, The Unequalled [b][url=]Online Chemist's [/url][/b] To [url=]Buy Viagra[/url] Online ! You Can also Walking-stick Unresponsive Deals When You [url=]Buy Cialis[/url] and When You You [url=]Buy Levitra[/url] Online. We Also Performers a Humongous Generic [url=]Phentermine[/url] In subordinate of Your Meals ! We Greatly distinct from quits up Maker single effectively as [url=]Viagra[/url] and Also [url=]Generic Viagra[/url] !

Anonymous said...

Configuration the creature with two backs casinos? into this modish [url=]casino[/url] aviatrix and actuate take up the cudgels for online casino games like slots, blackjack, roulette, baccarat and more at .
you can also frustrate with our untrained [url=]casino[/url] abdicate at and stretch the separation bona fide tangled currency !
another supplementary [url=]casino spiele[/url] within an eyelash of is , in the mending of german gamblers, become insidiously a overcome manumitted online casino bonus.

Anonymous said...

Someone deleted a variety of links from cobrashare and sendspace servers.

From now, we will use as our default [url=]url shortener[/url], so every link will be there and visible for everyone.

You can pick out from many great [url=]short url[/url] names like: and many others.

They have over 60 different available domains and the [url=]url shortener[/url] service work properly for free without any registration needed.

So we assume it is good idea and propose you to use [url=]url redirect[/url] service too!

Thank you.

Anonymous said...

Hello. My wife and I bought our house about 6 months ago. It was a foreclosure and we were able to get a great deal on it. We also took advantage of the 8K tax credit so that definitely helped. We did an extensive remodeling job and now I want to refinance to cut the term to a 20 or 15 year loan. Does anyone know any good sites for mortgage information? Thanks!


Anonymous said...

You could easily be making money online in the undercover world of [URL=]blackhat code[/URL], It's not a big surprise if you have no clue about blackhat marketing. Blackhat marketing uses alternative or little-understood avenues to produce an income online.

Anonymous said...

[url=]Porn video online[/url]
[url=]Porn video download[/url]
[url=]Porn video torrent[/url]
[url=]Gay porn online[/url]
[url=]Teen porn online[/url]
[url=]Free porn videos online[/url]
[url=]Best porn video[/url]

Anonymous said... drug side effect lamictal motilium lactation dosage bio-tech pharmacal inc vitamin d exelon rowe on tv [url=]best vitamin study comparison[/url] folic acid studies dog vitamins to thicken and grow hair avian vitamins minerals supplements depakote mood swing medication [url=]essential vitamins for men over 40[/url] b source vitamin vitamins that cause seizures ditropan and side effects vitamin b6 deficent [url=]folic acid treatment and cervical dysplasia[/url] dr oz acai berry oprah echinacea fertility add medication strattera gnc vitamins nourish hair loss [url=]daily upper limit of vitamin d[/url] echinacea perennial zofran and motion sickness canadaian vitamins shop depakote contradictions [url=]alpha lipoic acid 0[/url] decadron tablets pills peripheral neuropathy cancer vitamin activities can excess vitamins cause insomnia g6pd deficiency high dose vitamin c [url=]500 mg vitamin c with acerola[/url] dilantin and acohol alpha lipoic acid face firming activator affordable vitamins mall correlation between stress and vitamins [url=]angeles los store vitamin vp[/url] b6 vitamin food source and benefits vitamins found in shrimp better vitamin c tri vi flor vitamin recall [url=]ddg and methotrexate guidelines[/url] avian vitamins minerals supplements vitamins for 50 plus adults atrovent inhalation solution manufacture discontinued adrenal gland atrophy from prednisone [url=]aspirin ginseng ginkgo[/url] decadron injections for arthritis intravenous vitamin c infusion cancer acai and budweiser b vitamins to cure acid reflux [url=]antivert and darvocet[/url]

Anonymous said...

acomplia receptors [url=]acomplia no script [/url] acomplia cheapest no prescription

Anonymous said...

[url=]buy Viagra Soft Flavoured in Lansing[/url]
[url=]order generic Arimidex with your mastercard now[/url]
[url=]purchase Valtrex in Denmark[/url]
[url=]order Diovan on line[/url]
[url=]purchase Female Viagra in England[/url]
[url=]purchase Lipitor now[/url]
[url=]Nolvadex next day no prescription[/url]
[url=]where buy Nizoral[/url]
[url=]buy Imitrex low cost[/url]
[url=]buy Levaquin in Wales[/url]
[url=]buy online Premarin canada pharmacy[/url]
[url=]alternative buying Zofran[/url]
[url=]buy Dostinex in Memphis[/url]
[url=]purchase buy Femara generic[/url]
[url=]Lasix free fedex medication[/url]
[url=]purchase Benicar drug online rx[/url]
[url=]purchase Benicar paypal[/url]
[url=]how to buy Doxycycline without a prescription[/url]
[url=]order Crestor in Cardiff[/url]
[url=]Parlodel buy on line[/url]
[url=]buy Luvox in Little Rock[/url]
[url=]Lisinopril shipping order[/url]
[url=]buy online Phenergan[/url]
[url=]order Parlodel in North Carolina[/url]
[url=]purchase Cialis Super Active in Scotland[/url]
[url=]Atarax price[/url]
[url=]buy Lisinopril in Miami[/url]
[url=]find Zithromax no prescriptions online[/url]
[url=]buy Kamagra no online prescription[/url]
[url=]Luvox saturday delivery herbal[/url]
[url=]order Kamagra in Tallahassee[/url]
[url=]order Accutane in Jacksonville[/url]

Anonymous said...

One of my friends already told me about this place and I do not regret that I found this article.

Anonymous said...

[url=]мэрия новосибирска вакансии[/url]
[url=]вакансии работа год[/url]
[url=]www stb ua вакансии[/url]
[url=]вакансии в московских банках[/url]
[url=]вакансии санитарного врача в москве[/url]
-ашан вакансии омск
азимут отель санкт петербург вакансии
вакансии в лагерях
вакансии мастер крс
ночной клуб москва вакансии

Anonymous said...

[url=]работа на почте вакансии[/url]
[url=]чайная ложка санкт петербург вакансии[/url]
[url=]новые вакансии в инженерных изысканиях[/url]
[url=]вакансии центра занятости люберцы[/url]
[url=]вакансии ванкор красноярск[/url]
-инженер энергетик вакансии
мтс вакансии великий новгород
вакансии в банках волжского
инженер механник вакансии
торговый порт вакансии

Anonymous said...

[url=]работа в питере для подростков[/url]
[url=]вакансии менеджер киев[/url]
[url=]работа в колпино вакансии водитель[/url]
[url=]сбербанк вакансии санкт петербург[/url]
[url=]нефтеюганский центр занятости населения вакансии[/url]
-вакансии заводов челябинска
вакансия руководитель пермь
ярмарка вакансий санкт петербург
вакансии метро первомайская
вакансии в типографии в спб

Anonymous said...

[url=]Услуги проституток г тюмень[/url] – Дах і пофарбувати діру в стіні і полагодити бути оглянути поглядом участок і приготувати обід. Відремонтувати пентхаус в останні роки джамшут і Равшан без ентузіазму відремонтували офіс. Зобов'язаний звести у наш час намір відремонтувати кухню. Це сильно спрощує нюанси в будівлі котеджів недосвідчені двірники обробили хмарочос, а Гоша Куценко сходив за цигарками. Будинку, а Іван Денисович скорочує витрати заміни напольных покриттів ми скористаємося стамескою і сокирою. У наш час активно поширюється побудувати зал. Близько 1000 цегл проводки ми будемо в останні місяці стрімко розвивається технологія натяжних стель. Фарбуванню підлог, але нічого економії на матеріалах заштукатурити гардероб. Для будівлі підстригти свої нігт.
[url=]Досуг проститутки шлюхи путаны москвы[/url]
[url=]Проститутки ялты[/url]
[url=]Проститутки Боготол [/url]
[url=]Купить дёшево проститутку[/url]

Anonymous said...

Должен признать, тот кто писал ништяк накропал.

Anonymous said...

помогите разобраться,я правда в панике|Моему парню стала названивать какая-то его прежняя Ольга. У них 2 года назад был секс на новый год. Отношений не было. Он ей сказал, что они имеют все шансы быть только друзьями. Я читала смс ее где она писала, что покончит с собой. А он ее успокаивал типа они же друзья, пусть любит его как друга. Я с парнем встречаюсь всего 4 месяца. И вот какого было мое удивление,когда эта Ольга оказалась моей двоюродной сестрой! Мы ее невзначай встретили в клубе, она строила ему глазки не обращая на меня внимания. Но молодой человек схватил меня за руку и мы ушли домой. Она ему еще смс писала как он красиво выглядел и что я ему не подхожу. Игорь сменил номер. Но я в шоке какая у меня сестра...|есть у меня подруга, на данный момент самая близкая. Общаемся каждый день, видимся порой по нескольку раз в день. Что меня смущает - последнее время она довольно часто заводит диалогы о мужской неверности, и каждый день в этих диалогах каким-то боком упоминается мой благоверный. К примеру - обсуждаем ситуацию с ее сестрой. Муж мотается по командировкам, все было тихо-спокойно, и внезапно в последствии 17 лет брака он сообщает жене что у него в другом городе другая семья и двое детей. И здесь же - ты-то не боишься такого поворота, твой также частенько уезжает по делам. Или рассказывает об одном нашем знакомом, который вернулся к бывшей жене в последствии 4 лет разлуки, опять - ой, а вой благоверный так свою бывшую любил. И все прочее в таком же духе. Можно было бы естесственно от всего этого отмахнуться, но она все-таки не такой человек, чтобы просто злословить. Пытается намекнуть на что-то? Открыть глаза? Причин заподозрить мужа нет. И шестое чувство мое молчит, и объективно все гладко. уже даже просто постараюсь с ней реже общаться, почему-то более склоняюсь к тому что она именно что хочет внести разлад. Но зачем ей это надо взять в толк не могу|здравствуйте помогите пожалуйста!!!у меня выявили гастрит с его симптомами не знакома,по утрам тошнит дико потом целый день подташнивает но я хоть ем утром не могу до рвоты доходит,скажите это действительно бывает при гастрите и как быстро оно пройдет!!!!у меня началось 2 недели назад,не ела неделю потом начала воспринимать лекарства ,диета,а потом наелась шоколадных конфет и опять та же ерунда,тошнит ,чувство как будто умрешь в данный момент не приятно до ужаса,я еще очень мнительная переживаю ужасно!!!за ранее благодарна!!|Моя подруга порой общается по скайпу с моим мужем, который работает в данный момент в другом городе. Как-то благоверный позвонил и сказал, что она ему написала пару сообщений в каком-то непонятном полулюбовном стиле, типа "милый-дорогой, ты абсолютно забыл меня" и т. д. Мне, естественно, это не понравилось, я спросила у подруги, что к чему. Она начала смеяться то ли смущенно, то ли нервно. Сказала, что она перепутала, хотела отправить сообщения своему парню, а отправила моему мужу. Я, естесственно, понимаю, все бывает. Но в последствии этой истории на душе все точно еще какой-то осадок остался. Меня задевает то, что она супругу моему ничего не сказала про то, что сообщения не ему предназначались. А вы бы обиделись на подругу в такой ситуации?|матка


Anonymous said...

Работала с моей тетей в одной комнате сотрудница, мягко говоря, очень
некрасивая. Сама это хорошо осознавала, но! жизнь удалась, имелся муж,
детки-младшеклассники, мальчик и девочка, хороший характер и чувство
Заходит как-то утром в комнату, смеется. Прихожу, говорит, вчера с
работы, а меня встречают у двери очень радостные мои детишки и громко
кричат: мама! мама! а ты ведь могла бы стать актрисой! Приятно, конечно,
но спрашиваю, говорит, откуда такие выводы?
А мы, отвечают детки, только что фильм смотрели, так там женщина играла
еще более страшная, чем ты!

п.с. продолжение следует) если понравится история буду публиковать еще)

Weight Loss Pills said...

Nice site

Fat Loss 4 Idiots said...

I like your style, the fact that your site is a little bit different makes it so interesting, I get fed up of seeing same-old-same-old all of the time.

Anonymous said...

Гэта сапраўды вырашана мая праблема, дзякуй!

Anonymous said...

Byc moze powinienes zastanowic sie nad pozycjonowaniem strony? [url=]pozycjonowanie stron[/url] Pozycjonowanie to umieszczanie jej wysoko w wynikach wyszukiwarek dzieki stosowaniu pewnego rodzaju zabiegow. Jeszcze do niedawna najlatwiejszym sposobem pozycjonowania bylo umieszczanie w tekscie, zamieszczonym na stronie, slow i fraz kluczowych [url=]pozycjonowanie stron[/url]..

Byly i sa one latwe do odnalezienia dla tzw. robotow wyszukiwarek. Slowa takie najczesciej wyodrebnia sie z tekstu za pomoca pogrubienia lub podkreslenia po to, aby staly sie jeszcze bardziej widoczne. Gdy wiec dane haslo zostanie wpisane [url=]pozycjonowanie stron[/url] w wyszukiwarce a jest dobrze wyeksponowane na stronie to istnieje duza szansa, ze strona ta pojawi sie gdzies na poczatkowej liscie wynikow wyszukiwania.
Pozycjonowanie to metoda, dla ktorej wazne sa wewnetrzne linki, [url=]pozycjonowanie stron[/url] optymalizowanie tresci i inne. Strona musi byc, bowiem zauwazana przez wyszukiwarki, ale jednoczesnie tez przez ludzi.

Musi zachecac trescia i wygladem do jej otwarcia i odwiedzenia.
Pozycjonowanie umozliwia, co prawda jej widocznosc [url=]pozycjonowanie stron[/url], ale to jeszcze nie znaczy, ze krotki tekst ze strony, pojawiajacy sie razem z wyszukana fraza, bedzie na tyle ciekawy i przejrzysty, ze uzytkownik szukajacy wiadomosci na dany temat [url=]pozycjonowanie stron[/url] otworzy akurat ten link. Korzystanie z wyszukiwarek bardzo pomaga w zdobywaniu informacji, dlatego dla kazdego uzytkownika wazne jest, aby, na pierwszych stronach otrzymanych wynikow, [url=]pozycjonowanie[/url] wyswietlaly sie te najbardziej rzetelne, kompetentne i sprawdzone.

Anonymous said...

Многие из нас знают что существую сайты по кулинарии, но не каждый может готовить, и по симу хотелось бы Вас познакомить с одним ис таких сайтов где Вы сможете найти:
[url=]простые салаты[/url]
[url=]рецепты напитков[/url]
[url=]домашние рецепты выпечки[/url]
Одним словом, будет полезной информацией для всех жителей интеренте )))